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2020/05/08
THE WANG X CJSJ快閃限定給媽媽來場純「法」饗宴
THE WANG是王品集團旗下最高端的牛排品牌,此次母親節與台中法式甜點名店CJSJ聯手,以「和媽媽的敘茶時光」發想推出一系列快閃限定餐點


坐落於台中七期燙金地段NTC國家商貿大樓一樓的-THE WANG,主打乾式熟成帶骨牛排及少見的管家式服務,堪稱王品集團旗下最高端的牛排品牌;此次母親節與台中法式甜點名店CJSJ、樂沐麾下酒吧-Goût Bar聯手,以「和媽媽的敘茶時光」發想推出一系列快閃限定餐點,敘茶時光雙人套餐(5/9~5/10限定)售價3,680元/人;「日出東方」、「巴黎香頌」單點調飲(5/9~5/31限定)每杯350元(上述金額10%服務費另計)。讓媽媽享受一場最純”法”的饗宴!



此次聯名合作的兩大品牌皆是從台中發跡享譽全台的名店,其中CJSJ是來自Mr. Soriano Joaquin及Ms. Chuang Ju共同創立, SJ擁有多年在米其林工作經驗,以職⼈技巧、知識與專業,並加入創新概念,每個CJSJ出品的甜點都是外觀精緻靈巧,層次豐富令人玩味再三的精品。



Goût Bar則隱身在存中街”Gubami”書櫃後的SPEAKEASY酒吧,背後掌舵人為前樂沐餐廳主廚-陳嵐舒,首席調酒師Elvis Chang 張佳益,擁有多元跨界的豐富經歷,此次為THE WANG創作的兩款茶調飲,以經典牛排燻烤為意象,熱調酒「日出東方」使用正山小種茶,是產於中國的紅茶鼻祖,製茶時以松木燻製,帶有煙燻、桂圓香氣,搭配萊姆、白蘭地,上桌前再以龍眼木煙燻,猶如日出時分煙霧裊裊的景致。冰調飲「巴黎香頌」使用法國瑪黑兄弟茶,搭配接骨木、玫瑰水,充滿果香、花香的清爽的氣息。



THE WANG母親節快閃限定雙人套餐,餐點的核心以THE WANG明星經典-乾式熟成丁骨牛排為主,套餐內的兩款餐點特別聘請旅法客座主廚江曜宇Yao研發「北海道干貝佐檸檬奶油醬」,鮮甜滑順的干貝搭配檸檬奶油醬汁,佐以茴香頭的脆口,相得益彰;「煙燻牛肉韃靼最中餅&澄清湯」,則是以日式最中餅搭配法式牛肉韃靼,灑上炸的香酥的酸豆,層次豐富有趣!,高溫炙烤散發迷人香氣,係最令來客回味無窮的一道特色餐點。


───THE WANG門店資訊───
.電話: 04 2255 5525
.地址:台中市西屯區朝富路137號
.訂席方式:04-2255-5525(需預先支付訂金)
.5/9~5/10 敘茶時光雙人套餐 售價3,680元/人(10%服務費另計);5/9~5/31期間,「日出東方」、「巴黎香頌」調飲單點,每杯350元(10%服務費另計)。
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