2020/05/08
THE WANG X CJSJ快閃限定給媽媽來場純「法」饗宴
THE WANG是王品集團旗下最高端的牛排品牌，此次母親節與台中法式甜點名店CJSJ聯手，以「和媽媽的敘茶時光」發想推出一系列快閃限定餐點
坐落於台中七期燙金地段NTC國家商貿大樓一樓的-THE WANG，主打乾式熟成帶骨牛排及少見的管家式服務，堪稱王品集團旗下最高端的牛排品牌；此次母親節與台中法式甜點名店CJSJ、樂沐麾下酒吧－Goût Bar聯手，以「和媽媽的敘茶時光」發想推出一系列快閃限定餐點，敘茶時光雙人套餐(5/9~5/10限定)售價3,680元/人；「日出東方」、「巴黎香頌」單點調飲(5/9～5/31限定)每杯350元(上述金額10%服務費另計)。讓媽媽享受一場最純”法”的饗宴！
此次聯名合作的兩大品牌皆是從台中發跡享譽全台的名店，其中CJSJ是來自Mr. Soriano Joaquin及Ms. Chuang Ju共同創立， SJ擁有多年在米其林工作經驗，以職⼈技巧、知識與專業，並加入創新概念，每個CJSJ出品的甜點都是外觀精緻靈巧，層次豐富令人玩味再三的精品。
Goût Bar則隱身在存中街”Gubami”書櫃後的SPEAKEASY酒吧，背後掌舵人為前樂沐餐廳主廚－陳嵐舒，首席調酒師Elvis Chang 張佳益，擁有多元跨界的豐富經歷，此次為THE WANG創作的兩款茶調飲，以經典牛排燻烤為意象，熱調酒「日出東方」使用正山小種茶，是產於中國的紅茶鼻祖，製茶時以松木燻製，帶有煙燻、桂圓香氣，搭配萊姆、白蘭地，上桌前再以龍眼木煙燻，猶如日出時分煙霧裊裊的景致。冰調飲「巴黎香頌」使用法國瑪黑兄弟茶，搭配接骨木、玫瑰水，充滿果香、花香的清爽的氣息。
THE WANG母親節快閃限定雙人套餐，餐點的核心以THE WANG明星經典-乾式熟成丁骨牛排為主，套餐內的兩款餐點特別聘請旅法客座主廚江曜宇Yao研發「北海道干貝佐檸檬奶油醬」，鮮甜滑順的干貝搭配檸檬奶油醬汁，佐以茴香頭的脆口，相得益彰；「煙燻牛肉韃靼最中餅&澄清湯」，則是以日式最中餅搭配法式牛肉韃靼，灑上炸的香酥的酸豆，層次豐富有趣！，高溫炙烤散發迷人香氣，係最令來客回味無窮的一道特色餐點。
───THE WANG門店資訊───
．電話： 04 2255 5525
．地址：台中市西屯區朝富路137號
．訂席方式：04-2255-5525(需預先支付訂金)
．5/9~5/10 敘茶時光雙人套餐 售價3,680元/人(10%服務費另計)；5/9～5/31期間，「日出東方」、「巴黎香頌」調飲單點，每杯350元(10%服務費另計)。