幸福職場
關鍵成果
人力雇用
王品集團所有人事行政皆恪遵勞動法令，各項人力資源制度規章以「勞動基準法」為基礎訂定，依照法令修改而調整相關制度，其因法令訂定之所有制度規章，已明確表述所有同仁可享有或應盡的福利與義務，適用於全體在職同仁。同時，因王品集團力求人資制度規範完整且合法合規，以達照顧同仁，善盡企業公民職責，因此並未另設有工會組織，同時禁用童工 ( 未滿16歲者，實習生除外 ) 、禁止強迫勞動，全體同仁皆為人資制度規章所保障。
人力結構
以本報告揭露範疇為台灣事業群而言，營運據點包含台灣總公司以及旗下所有品牌分佈於全台灣之門店，截至2019年12月31日，王品集團台灣地區之同仁總數為7,974人，其中男性佔48.7%，女性佔51.3%，所有同仁不論性別、年齡或種族，在內部均享有平等的學習發展機會，各職級之間的性別分佈並無顯著差異，有效達到促進性別、就業實質及平等之精神。
台灣事業群同仁平均年齡為25.8歲，高階管理階層佔全體同仁數的3.1%，且100.0%是當地人，惟高階管理階層需要專業經驗累積之時間，故年齡分布上30~50歲佔92%居多，而非管理層級則以30歲以下佔77.6%，超過65.4%的同仁具有大學/專科以上之學歷。
人權保障訓練
多元就業
王品集團為貫徹平等之精神，透過公開之管道進行招募，並以公平之流程進行人才甄選，不論性別、宗教、種族、國籍或政黨均一視同仁。在執行可能嚴重影響同仁權利的重大營運變化前，提前通知同仁的最短週數為8週。2019年度無重大營運變化。
人才招募管道除透過人力銀行外，王品集團持續多元招募管道，積極拓展及經營招募社群平台、也辦理現場招募活動，持續在各大專院校舉辦徵才博覽會及招募說明會；每週定點「一站式面談」，提供人才更多樣化職缺機會選擇以及更有效率的求職體驗。
在落實多元人才平等進用的雇用政策上，王品提供多元就業族群的工作機會，其中包括中高齡就業者、身心障礙者及二度就業等族群，並實現同工同酬的待遇。希望持續招募具備工作熱情的人才穩定就業，並持續提供顧客優質的用餐體驗。
產學合作
為了培育年輕餐飲人才，讓學生同時具備就業實力與專業廚藝能力，王品集團長期深入校園投入人才培育的工作，提供學校實務教學資源及增加學生就業機會，以養成具有實作力及就業力的優質專業人才，同時達成學生在地就學、學校結合產業在地養才及業界提供學生在地就業的三贏局面。
2019年實習生活動成效
為達到育才與留才的目標，透過辦理有趣、貼近實習生的活動，如實習生的職前說明會、期初關懷問卷、期末座談會等，邀請店主管主廚及學長姐的經驗分享、面對面的互動關懷，以及實習學生在實習結束前一過月透過問卷調查的意見回饋，讓王品集團不斷精進產學合作管理機制。2019年實習生整體滿意度84.5%，代表在長期的產學合作模式中，透過實習生、學校、門店三方的通力協作，及保持良好溝通與學習管道規劃，實習生對於王品集團給予的培訓與環境皆達滿意程度，學生來到本公司也有所學習成長，企業同時獲得穩定的人力資源及落實未來人才的培育。
截至2019/9/30止，曾於王品集團完成實習的學生7,587人，畢業後回任率10.2%，足以說明王品集團對人才培育及留任的重視程度。
薪資待遇
王品集團深信人才是公司最重要的資產，並以「合於法令、優於業界、具競爭力」為薪酬理念，以吸引及留任最好的餐飲人才。
薪酬架構秉持兼顧內部平衡與外部公平原則進行整體規劃。在內部平衡面，固定薪除了依職等敘薪之外，亦考量同仁職務等面向規劃各項津貼，固定薪結構每年檢視並搭配績效與晉升調薪。王品集團變動薪視公司整體績效及各團隊績效表現，再依個人績效予以差異化獎酬，讓表現優秀的同仁及團隊能獲得更好的激勵。
在外部公平方面，我們依據政府法令、業界實務及人才市場狀況設計薪資制度，透過薪資調查，衡量市場的薪資水準及總體經濟指標，對同仁本薪作出適當的調整，以維持公司整體薪酬的競爭力。
因基本工資調漲，2019年全職同仁起薪為基本工資的1.34倍。此外，在王品集團的同仁所享有的薪資福利不會因性別、年齡或其他條件而有差別待遇。
同仁福利
1. 定期健康檢查
集團年度行事曆明訂每年三月為「同仁體檢月」，安排各縣市特約醫院至總部及各門店，依照法規進行供膳勞工體檢，2019年人數達8,067人次，花費5,324,220元，由公司全額負擔。
2. 三節禮券
每年春節、端午節、中秋節，集團均發放定額之各品牌禮券，讓同仁能邀請家人到集團所屬品牌用餐，慰勞大家一年來的辛勞，並能讓家人進一步了解同仁平日的工作內容。
3. 年終尾牙
促進同仁情感交流及慰勞一年的辛勞，每年訂有尾牙公假日，當天提供同仁公休，並舉辦年終尾牙，讓所有同仁盡情歡樂，愉快摸彩活動。除了一般聚餐之外，並設計一系列團體活動，促進同仁間交流。2019年共7,879名同仁參與，共投入15,165,668元。
4. 國外旅遊
自1995年起，王品每年邀請工作滿一年以上之全職同仁，以及上班時數達到標準的計時同仁出國，公司補助定額團費，開拓同仁眼界，促進身心健康，鼓勵工作與家庭生活的平衡，一年一度「王品國外旅遊」，已持續25年，累計出國人次達48,550人，2019年全年出國旅遊人次達4,441人（同仁及眷屬），費用補助達41,107,447元。
5. 特支費
為提振同仁工作士氣及情感聯誼，集團於同仁守則明訂，每月提撥特支費用於所有同仁身上，供各單位辦理同仁活動、聚餐之用。公司提撥給各單位的每月特支費計算方式如下，若超過100人，以每10人增加1000元計算之。2019年共7,974位同仁享此福利，累計花費7,115,410元。
6. 獎學金
為獎勵公司內就讀高中以上各級學校之同仁，及鼓勵家境清寒之同仁與子女，能兼顧工作與就學勤學不懈，奉獻社會，特設立此獎學金，每名伍仟元正。2019年共196人申請，累計金額980,000元。
資格：
非清寒同仁，在台灣地區就讀高中職以上學校，學年成績全部及格，且總平均達80分以上者。
清寒同仁或其子女，在台灣地區就讀碩士以下學校(不含幼稚園)，且領有低收入戶證明文件。
尊重女性同仁
為保障孕婦的工作權益，給予懷孕同仁在工作上之禮遇與照顧，公司規章明訂孕婦條款，並依法落實育嬰假申請核可，使同仁得以兼顧工作與家庭的責任。2019年度符合育嬰假申請同仁為332人，實際申請90人，申請率27.1%，較去年增加4.25%，復職率男性突破五成，較去年增加21.1%。
退休制度
退休福利包含舊制退休金及新制退休金，舊制退休準備金每年依精算師精算舊制應準備之金額進行提撥，如有退休申請則依法辦理。新制退休金依據勞工退休金條例進行提撥 (參閱年報二一、退職後福利計畫)，雇主於每月工資6.0% 範圍內提繳退休金，除實習生外適用所有同仁。
樂活職場
為讓同仁自主管理健康，王品集團將健康活動納入每年年度行事曆有計劃且循環性實施，透過同儕的互相較勁美意及自我實現夢想趨力的綜效，讓個人健康也可以變成習慣。同仁由日常生活中養成健康習慣方式（健康訊息公告、日行萬步、血壓管理），到每年體檢管理（計畫性健康管理），再升級至強化體能及潛能健康管理（王品新鐵人：登玉山、跑半馬、鐵騎貫寶島-西部、泳渡日月潭），再以挑戰潛能與圓夢方式來做自我健康的持續維護及強化，完成人生不可能任務的健康成就感（王品超三鐵：尼泊爾聖母峰基地營EBC健行、全程馬拉松42公里、鐵騎貫寶島-東貫）。
健康管理系統
同仁可以上網登錄平日的健康數據，提供同仁及主管知悉其進行狀況，共同協助大家努力做好健康管理目標。 同仁健康管理的項目有血壓、日行萬步等欄位。
日行萬步
從1997年起推動集團同仁日行萬步，目前已實施23年，由各級主管以身作則，要求每人攜帶計步器以利自我管理，並於每月輸入「健康管理系統」統一管理。是台灣日行萬步最多人的企業。
王品新鐵人
王品集團新三鐵活動「登玉山」、「鐵騎貫寶島」、「泳渡日月潭」(可與半程馬拉松擇一)。自2004年推行以來，累計446位同仁完成，亦成為其他公司努力的目標，被認為是「台灣人一生必須完成的三件事」，廣受外界認同。上述通過者可提出證明，向人資發展部申請登錄至個人訓練記錄，於每年底統計達成人數，在集團尾牙頒發當年完成三項挑戰之王品新鐵人證章獎座，並提供未來調任或晉升職位參考。
王品超三鐵
王品新鐵人已有四百多位同仁完成，故於2019年推出「王品超三鐵」挑戰(尼泊爾聖母峰基地營EBC健行、全程馬拉松42公里、鐵騎貫寶島-東貫)，藉以培養同仁體力、考驗意志力，並從難度更高、時間更長的三項挑戰中，建立同甘苦共奮鬥的團隊情誼，第一年即有4位同仁通過此項挑戰。
運動企業認證
集團多年來營造的獨特企業文化活動，並由主管以身做則帶領同仁進行，教育部自2016年主辦的運動企業認證，王品集團為前10家第一年即獲得認證的企業，3年效期到達後，2019年8月再次通過認證，效期三年至2022年8月，表示集團獨特運動文化，亦廣為主管機構所肯定。
健康職場認證
2019年持續針對同仁健康辦理各項健康促進活動，致力於職場菸害防治暨健康促進，獲得國民健康署健康職場認證。
●總部通過「健康啟動標章」展延，有效期間為2020/01/01~2022/12/31。
●台中地區5家門店辦理「體重管理挑戰賽」，取得健康啟動標章，共計35人參加，成功減重64.1公斤，腰圍減少206吋。
職業安全衛生委員會
本公司「職業安全衛生委員會」由執行長擔任主任委員，其成員包括職業安全衛生人員、與勞工安全衛生有關之工程技術人員、總部各部門之主管、監督與指揮人員及勞工代表，每季定期召開會議討論本公司勞工安全衛生相關規範制訂及推動。
門店由店經理擔任職業安全衛生業務主管一職，並執行由職業安全衛生委員會所推動之安全衛生規範。
事故通報系統
經勞保局核定為職業傷病之案件，進行通報並記錄。
1. 常見事故通報：休養時間達一週以上需回報人資部並協助後續作業
2. 重大職災通報：經醫院認定需留院或住院起，需立即回報人資部並於8小時內通報至勞檢機構。
2019年職災統計
2019年職災統計主要工傷肇因來自於同仁上、下班途中的交通意外及營運工作中執行業務所發生之事故（如：切割燙傷、滑倒、撞傷…等）。其中通勤事故計 36件、執行業務計16件、職業疾病1件、需住院治療之重大職災意外2件，共55件。本年度承攬商等其他工作者皆無職災發生之情事。
勞資溝通
為維護同仁權益，加強勞資雙方溝通的管道與頻率、創造平等的工作機會及同仁諮詢與協助，透過定期舉辦同仁滿意度調查、同仁0800申訴專線/信箱與勞資會議，以多元的溝通管道，使勞資雙方可以有效溝通與表達想法，達成勞資雙贏。
王品集團的勞動規範及人事規章皆依據「勞動基準法」、 「性別工作平等法」、 「職業安全衛生法」等法令相關規定辦理。本年度並無發生任何貪腐、壟斷、詐騙等相關情事；王品集團恪遵基本人權主張，也無違性別平權或身心障礙歧視的事件。
同仁滿意度調查
王品集團台灣總公司以及旗下所有事業處各門店同仁只要到職滿三個月，皆可參與每年定期舉辦的線上同仁滿意度調查，調查面向以領導風格、組織氛圍、公司政策、工作內容、薪資福利為主。
2019年同仁滿意度調查平均成績為86.7分，較上年度上升0.5分，為了有效達到關心同仁、創造滿意的工作環境與福利制度等目標，王品集團在各項制度再提升，創造讓同仁在樂活的工作環境下與王品集團一起成長。
同仁0800申訴專線/信箱
2019年度經由正式申訴機制立案的勞工實務申訴合計38件，協調解決成功率達100%，經內部溝通管道協調，讓同仁反應之事項獲得解決。
勞資會議
依「勞動基準法」規定，每年定期召開勞資會議，人資部會依內部公告平台回饋其執行情形，增加勞雇雙方溝通管道，並確保溝通有效性，其執行作業已於各地勞動相關單位完成勞資會議核備作業，統計至2019年度共有255家。勞資協調案件共計5件，協調案件多與勞動條件有關，所有案件皆於當年度結案。公司並無團體協約，一切依循「勞動基準法」為準，以保障同仁工作權為優先。
公司於重大營運變化前，提前通知同仁並安排相關後續事宜。如：閉店訊息確定後，立即啟動閉店專案進行同仁安排，協助媒合至其它友店或事業處。
第二條規定之上市公司應揭露企業非擔任主管職務之全時員工人數、非擔任主管職務之全時員工薪資平均數及中位數，及前三者與前一年度之差異。
績效管理制度
同仁績效考評的制度設計，連結公司策略目標、個人績效目標、公司價值與能力、個人職涯發展、關鍵行為展現，有效將個人工作職責反映在績效考核中，並提供各級主管與同仁一個相互溝通的管道，共同設定目標，一起攜手達成組織任務。新進同仁到職滿一個月起開始進行績效考評，王品集團每年定期接受績效及職業發展檢視，2019年執行的比例約94.1%。
訓練系統
企業的成長和同仁的學習成長密不可分，王品集團將人才視為重要的資產，用心投入人才培育，致力於營造持續、多元且便利的學習環境。為提升同仁能力、創造差異化，並持續保持競爭力，王品集團以長期且多元培育發展人才觀點建立訓練系統，採取必修的訓練學分、社會學分及證/執照，依據不同職級階段所需具備的知識與技能，規劃對應系列課程，協助同仁透過多元學習方式持續學習成長。
訓練系統包含連鎖管理訓練、領導管理訓練、文化傳承等三大主軸，從新進人員訓練到領導管理，依照各階段所需具備之能力安排培訓。針對訓練系統，依課程性質分類說明：
連鎖管理訓練
1. 新進人員訓練:
包含新進同仁訓練及到職引導，協助新人快速瞭解並適應企業文化、核心價值觀，認識組織概況、人事規章制度，使新進人員能掌握工作環境，融入新組織。2019年門店新訓共7,974人次；集團新人訓辦理 12梯次，培訓共 351人次。
2. 工作技能訓練
包含各工作站技能訓練、一般安全衛生教育訓練、基礎食品安全訓練、顧客服務訓練…等。2019年門店技能培訓共 3,075人次。
3. 門店營運訓練
包含HQ店鋪實習、夏慕尼餐酒管家L1認證班、陶板屋大廳代理人課程、陶板屋執行力的修練課程等。2019年辦理 共16梯次，培訓共 160人次。
領導管理訓練
核心職能包含食品安全訓練、衛生講習；專業職能包含感動服務、營運標準、值班實務、面試技巧、廚師之道、不是好菜不上桌；領導職能包含學習教練、教練式輔導、執行力的修練、情境式領導。
1. 核心職能訓練
透過食安課程及每年度的衛生講習，從新進同仁對食安觀念的建立，到日常營運同仁的習慣養成，乃至幹部及店主管的行為強化，建立食安學習地圖，同時綁定食安稽核，確保落地執行。讓同仁清楚知道政府法規，遵守集團規範，讓每間門店落實自主管理，搭配內部食品安全稽核來檢視學習成效。食品安全訓練是餐飲業不可或缺的，我們持續不間斷的加深夥伴的觀念，為提供消費者安心的用餐體驗。
2. 專業職能訓練
透過感動服務、營運標準及值班實務課程，提升同仁的服務及門店的營運品質，持續提升服務、清潔、品質，來創造顧客價值，另外透過面試技巧強化同仁識別人才的能力，在廚藝專業職能課程上，開辦了廚師之道、不是好菜不上桌，透過課程傳達廚德及王品的菜色品質政策的重要性，落實提供顧客美好的用餐體驗。
3. 內部講師培育計畫
為了傳承公司內部的重要知識與技術，我們持續進行內部講師培育訓練，自辦訓練課程。內部講師人選是由各事業處之經理、店主管、主廚的主動報名與公司的遴選，通過企業內部講師培訓，以及實際教學演練認證後，才能對內授課。
4. 領導職能訓練
集團從基層同仁即提供領導職能訓練，學習教練、教練式輔導、執行力的修練及情境式領導，從教練的技巧、輔導與管理的能力、領導的魅力，打造卓越的經營對團隊，透過執行力的修練，學習聚焦與當責。
自我成長學習
除強化同仁工作技能與專業職能外，更藉由多元學習環境與平台，提供同仁自我成長的機會。包含王品之師演講、活動競賽與客製課程 ( 如：傑出店長選拔、廚藝競賽、學習列車 )、工作輪調歷練、數位學習(e-Learning)…等。
1. 學習列車
2019年藉由執行店主管的學習列車，提供與時俱進的課程內容與觀念，強化主管分析、邏輯能力與思考深度及廣度，打造跨界專業經理人。集團也同時邀請外部講師進行觀念分享，提供包含一本萬利課程、人才發展策略等，說明除了於餐飲業深耕外，我們更著重並且鼓勵持續學習與發展。
2. 廚藝競賽
事業處不定期舉辦內部的廚藝競賽，由各門店主廚領軍，帶著廚藝組夥伴從菜單設計發想、食材器皿找尋、成本計算到製作成品，由團隊一起競取榮譽，提升廚藝及團隊共榮。2019年集團更拉高廚藝戰略位置，藉由內部遴選機制，邀請內、外部評審參與選拔，共同評選出各菜系優秀研發師傅，以投入食材、菜色研發，進而提供更美味的餐點與選擇，讓顧客滿足，而非只有滿意而已。
3. 傑出店長培育
除了內部專業的培訓課程外，公司同時透過積極參與外部競賽活動，提升店長分析歸納及表達能力，增加同業交流的機會，開拓眼界，提供門店主管另一個學習舞台以挑戰、展現自我。王品集團1999年起參與由台灣連鎖暨加盟協會(TCFA)所主辦的傑出店長選拔，19年來共拿下33座傑出店長獎座。
2019年有10位優秀的店長，代表王品集團參加全國傑出店長選拔，其中5位更獲選為全國傑出店長，獲獎率達50%，除了獲獎率創集團新高，也領先同業。此外，2019年更是參賽以來首次獲頒門店服務品質優異獎，足見培訓課程與店長門店營運管理上相互結合的優異展現。
王品集團深信人才是最重要的資產，並持續透過多品牌發展策略培養人才創新能力、給予多品牌歷練機會，提升發展，我們將持續投入資源，強化人才培訓。
王品集團投資人才培育統計
2019年，王品集團投入訓練相關的費用達新台幣1,389萬2,677元 ，訓練費用比率0.14%，總訓練時數達29萬7,7788小時，平均每位同仁受訓時數達37小時。透過培訓發展資源的投入，提升同仁職能，達成公司目標。
多元職涯發展
王品集團為營造自主學習環境，實施多元職涯方案，以提升同仁職能與協助職涯發展，包含：培育訓練、工作輪調、參與專案、在職進修、輔導/教練。除了提供內部課程外，公司亦鼓勵同仁參與外部訓練，包含專業證照取得，研究所、EMBA課程研習…等，以吸收外部新知提升能力。為支持同仁自發性學習，提供外訓證照費用補助，2019年證照培訓合計共補助2,715人次。
文化傳承
透過數位學習（e-Learning）平台，每月定期發佈「WOW！新聞」，從中傳遞集團文化、集團內部各項重大政策與制度、現在與未來重要計劃、措施、活動報導，以活潑生動的影片呈現，讓同仁輕鬆的藉由「WOW！新聞」了解公司大小事。
王品家人生活圈FB透過粉絲團與同仁分享公司發展點滴、餐飲最新訊息與知識，同仁參與集團課室的新鮮記錄，以及王品人酸甜苦辣的餐飲日常，寫下專屬家人的青春回憶，值得同仁關注的王品大小事都在這裡留下足跡。
為深耕公司文化，引導同仁實踐王品人應有的行為，集團持續推動「Yes! Card」。從單位主管刻意觀察同仁日常的正確行為，透過手機EIP平台收發Yes! Card，立即給予肯定著手。2019年針對各節日共推出18款不同的卡片樣式，結合創意，滿足同仁發卡需求，同時創造話題。Yes! Card的精神在於提倡以簡單、快速的讓所有同仁隨時隨地傳遞善的力量，營造正向的工作氛圍，讓同仁像家人般更緊密連結。
