「王品牛排」首次聯手義籍星級主廚 共譜台義風情饗宴
2025-06-18
義大利與台灣，兩地飲食文化交融著對人情味與熱騰騰美食的共同堅持，而在義大利中，料理更是一種享受當下，與親朋好友共享的生活哲學，正是品牌所訴求的：「因為難得，所以難忘」，每一次難得的相聚都成為最難忘的時刻。今年夏季，台灣經典牛排代表「王品牛排」盛邀來自義大利的星級主廚朋友Lino Sauro，四手聯彈詮釋台義風情，演繹季節食藝之味，自即日起期間限定販售。
「王品牛排」自1993年創立，秉持對美味的初衷「一頭牛，僅供六客的工藝堅持」，創立至今，款待超過千萬人次的貴賓、百萬名饕客品嘗過經典的「王品牛小排」，成為台灣經典的代名詞。舉凡珍貴家庭聚餐、難得的好友聚會、情人的節日歡慶，32年來成就全台無數人們專屬的「王品牛排」記憶。
今夏聯名延續「經典賦新」的精神，特別邀請曾榮獲澳洲版米其林之稱的帽子餐廳1帽榮耀、來自義大利美食重要原鄉西西里島主廚Lino Sauro，料理足跡遍佈全球，把對故鄉的記憶融入餐點，被饕客譽為「充滿南義靈魂的真實料理」，共同聯名三款菜色，為炎夏注入義式清爽滋味。
「鮮蝦夏茴沙拉」靈感來自Lino Sauro主廚家鄉西西里島的經典沙拉，茴香頭佐以白蝦、柳橙、芝麻葉，交織成開胃滋味；「美國菲力佐奧利塔西西里橄欖油」柔嫩肉質佐以煙燻番茄橄欖醬、義式香料醬，展現義式風味精髓，桌邊澆淋義大利直送的橄欖油增添儀式感；「日本A5和牛佐綠胡椒醬汁」煎炙香甜多汁的完美熟度，搭佐雙主廚共同研發的綠胡椒醬汁，綠胡椒的清新辛香融入豐潤的gravy醬汁，與頂級和牛的演出相得益彰。
品牌再獻上「義」猶未盡的款待：即日起到7月31日內用2客套餐，同桌其中一位主動出示綠色、白色或紅色任一顏色配件，款待「義式海味獻禮」1份(嫩煎鮑魚佐季節鮮魚，價值$726元)。讓餐桌上的盛會，款待每一位最重要的人，品味難得且難忘的餐期。