再創餐飲業新標竿!王品獲ISO17025、22000雙認證

2019-10-17

王品集團通過「ISO17025實驗室管理系統認證」、「 ISO 22000食品安全管理系統驗證與HACCP」認證,在今天(10月17日)獲頒證書,展現為食安把關、守護消費者的硬實力。王品集團也是台灣唯一同時取得實驗室ISO17025與加工廠ISO22000認/驗證的餐飲公司。 

 

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台灣是世界的「美食王國」,在這塊土地上有群人兢兢業業,企望用食物讓世界認識台灣,而食品安全是這股力量恆久不墜的根基。王品集團體認,食品安全就是「款待心中最重要的人」的根本,2014年王品集團將「食品安全部」獨立成為單一部門,旗下設有「食安調研中心」與「食品加工廠」,提升王品集團食品安全的控管體系,6年來兢兢業業,取得獨立第三方認/驗證、符合國際認可之管理系統標準。王品集團希望通過這次雙認證,向消費者宣示:王品集團用信心決心、以6年之力,建構嚴密防護網, 為消費者的食安把關。


王品集團自建實驗室 全方位把關食安


王品集團2013年成立「食安調研中心」,透過農藥快速檢驗,確保蔬果原物料的安全,並進行生產製程管理。2017年完成 ISO17025 建置、 2018年4月順利通過「財團法人全國認證基金會 」的ISO17025 認證,顯示王品集團實驗室的檢驗能力,達國際檢驗水準。ISO17025是國際認同最嚴格的實驗室品質管理認證系統,「食安調研中心」經TAF正式認證為「組織具有能力執行特定範圍的工作」,是對王品集團品質管理系統的認可。ISO17025與全世界的組織機構有相互承認機制,所有通過ISO17025認證機構所出具的檢驗報告,將可以通行全世界,這也使得王品集團的「食安調研中心」更有能力與全球相關機構合作,提升實驗室的經營績效。

食品加工廠 食品製造最高規格


王品集團「食品加工廠」,參照食品製造最高規格的ISO22000架構,規劃廠房與生產製程,同時以「農委會試驗所」開發的農藥快速檢驗,用最嚴謹的品質與安全控管,提供質優安全的農產品,並整合供應鏈、加工、物流配送,維護消費者食安。「食品加工廠」通過ISO22000、HACCP兩項驗證,象徵王品集團構成綿密的食品安全防護網,未來也將持續精進,讓餐飲與食品產業,擁有安全的好滋味,帶給顧客安心滿足的用餐體驗。