王品中餐熱年菜｜厚功鉅獻
絕學：
琥珀酥皮烤鴨+鮑魚藥膳燉鴨湯
特色：
十道工序 皮酥肉嫩美味烤鴨
圖片僅供參考，餐點以實際供應為主。
特選優質豬肋排，搭配特製秘醬慢火細煨，骨肉酥嫩易離，濃醇醬汁包裹誘人脂香，鹹甜交織、層次豐厚，盡顯名門私房好手藝。
嚴選整尾鮮活龍虎斑，古法清蒸透出晶亮膠質，肉質滑嫩甘甜，澆淋主廚特製鮮醇醬汁，熱氣騰騰展現餐桌上的極致鮮意。
嚴選碩大鮮蝦，融入陳年甘醇酒香與特調香料低溫浸潤，蝦肉緊實彈牙，入口鮮甜甘醇、酒韻芬芳四溢，為除夕圍爐增添迎春好彩頭。
嚴選花東縱谷櫻桃鴨，堅持十道繁複工序製程，烘烤出皮酥肉嫩的片皮烤鴨。搭配特製烤鴨蘸水: 經典甜麵醬、享鴨花椒鹽、風味蘸水，為烤鴨圍爐增添風味。
烘烤過帶有酥香與香料的鴨架，加入補冬的紅棗、枸杞、人參鬚等中藥材，熬煮成濃醇湯底。附上鮮蔬寶盒與鮑魚，圍爐團圓開胃暖心。
圖片僅供參考，餐點以實際供應為主。
特選豬肋排以醇厚醬汁細火慢燉入味，肉質軟嫩，入口鹹香甘醇，香氣馥郁，盡享東坡經典風味。
天然發酵的黑蒜，帶有微甜微酸的獨特風味，搭配鮮嫩雞肉細火燉煮，釋放出溫潤鮮美滋味，醇厚順口，為新春團圓添上暖心好滋味。
嚴選整尾鮮活龍虎斑，古法清蒸透出晶亮膠質，肉質滑嫩甘甜，澆淋主廚特製鮮醇醬汁，熱氣騰騰展現餐桌上的極致鮮意。
經典宴客年菜，整隻龍蝦鮮熬入鍋，搭配鮑魚、干貝、排骨酥等6道海陸美饌，再佐以老母雞湯、豬大骨湯熬煮12小時的精華湯底，層層淋入盆菜中煨煮，一次品嚐多種海陸精華，享受濃郁厚實的極鮮口感!
