品牌功夫菜

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黑松露佐
櫻桃片皮烤鴨

嚴選花東縱谷天然放養櫻桃鴨,堅持繁複製程烤出酥香肉嫩的烤鴨,每日限量烘烤出爐。享鴨,致力研發多變化烤鴨體驗和功夫中華料理 !


義大利空運來台黑松露和木柄松露刨刀。在家享用烤鴨年菜也能有華麗儀式感!

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黑金魚子醬佐
極上龍皇聚寶盆

一整隻龍蝦鮮熬慢燉,再加上主廚嚴選多種優質海鮮炮製的極上龍皇聚寶盆,搭配多道匠心工藝的星級功夫菜。


上桌點上黑色黃金-魚子醬自由點綴,輕鬆享受星級飯店感的鮮甜食材與奢華澎湃。

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白蘭地酒漬烏魚子佐
椒鹽烏魚子大蹄

肉質Q彈軟嫩的鴻運椒鹽大元蹄,先滷後炸獨家工法製作,皮酥脆肉多汁。


上桌後再現刨素有「海上烏金」美稱的烏魚子點綴,鹹香涮嘴一口接一口。

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醬油漬鱒鮭魚卵魚子醬佐
金龍蟳湯響米脆

一斤蝦子熬煮的金龍粥底,加上年菜獨有的主廚特製炸米,嚴選紅蟳跟生食級干貝等好料集於一盒。


鮭魚卵魚子醬,點入金龍蟳湯中,鮮上加鮮。

年菜介紹

名人推薦

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豪爽嗆辣野性女王

《林嘉凌 薔薔》

王品中餐四小龍「享鴨、莆田、丰禾、朝粥幫」,讓從不下廚的薔薔吃的龍心大悅。直率敢言的薔薔掛美味保證,豐富套組更讓團隊吃得笑開懷。

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新創科技命理國師

《簡少年》

圍爐年菜吃得好,龍年運勢跟著好! 「享鴨、莆田、丰禾、朝粥幫」外帶熱年菜獨家推出亮點食材,各具不同開運效果,除夕吃這餐,包你明年一路順到翻。

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地表最辣潮流達人

《吳速玲》

享鴨招牌放養櫻桃鴨,搭配整顆義大利空運來台黑松露,獨有新潮百變吃法,讓這個過年「很有型」!

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親民指標aka模特美媽

《愛麗 Ellie》

公婆歡心首選!皮脆肉嫩大元蹄、圍爐必吃佛跳牆與功夫米糕。除夕用最經典的台灣味擄獲全家的挑嘴胃。

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時尚圈時髦天后

《薛妞妞 Kerina》

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IG萬粉質感女神

《玄玄 Sena》

團圓飯也可以很精緻質感!有莆田熱年菜,不用下廚,讓全家享用飯店星級輕奢料理,就這麼輕鬆優雅。

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